广州花草茶价格中心

没想到,这家粤菜大酒楼居然是这样的...

东莞美食先锋队 2019-09-10 16:43:44

打破你对酒楼一贯的印象

奢华气派的环境,接地气的价格

靠着3大不一样,屹立虎门餐饮界20+年

(文末有福利:来消费就送118元古法羊肉煲)


1.这里菜式不一样


擅长粤菜“新”做

以创新手法烹调的融合菜

口味独特,别家绝对吃不到


2.这里海鲜不一样


广州黄沙海鲜市场直发

全场海鲜码头价,只赚加工费

比你自己在市场买回家加工都要便宜


3.这里点心不一样


明档手工制作

有颜值有内涵的创意点心

7:30-14:30全场点心还有8折


创意新派粤菜


|   幸 运 上 上 签   |

冒着“仙气”上桌,乍眼一看还以为上了一套茶具,细看原来是一排排整齐的地瓜丸,还有一缸签签。


拿开签签的套子,就能看到里面的签文,都是一些吉利的或者搞怪的文字,而且每个签都不一样,难怪叫幸运上上签~


签上串着猪肚、海参和鲍鱼,用酱汁扣煮,香浓入味,从来没有吃过这么矜贵的串串呢~


12颗金黄的地瓜丸,寓意着财源滚滚,外脆里糯的口感非常好。


|   风 生 水 起 捞 三 文 鱼   |

上桌就是两大盘东西,看到花纹这么漂亮的三文鱼还想直接上筷子就吃了,但老板说要等等才行。


超有仪式感的一道菜,每一个步骤都有它吉祥的寓意,但太多队长忘记了,想知道过去点一道就有服务员给你介绍了。


最棒的莫过于一群朋友一起拿起长筷子,一边喊着吉利话,一边捞鱼生,大家捞到风生水起,仪式感满满!


捞过鱼生酱的三文鱼,去除了让一些人接受不了的腥气,混着什锦菜口感非常丰富。


|   手 撕 椒 盐 羊 排   |

感觉叫燃烧的羊排更恰当,真的有火在烧的哦。羊排中间盖着的是一颗超高温的鹅卵石,能让羊排一直保温着,防止放凉变膻~


羊排已经上好味道,带皮的位置是最香的,记得用手撕,这样才带感哦~


|   总 裁 功 夫 汤   |

名字霸气,用料也够霸道:海马、鲍鱼、赤肉,满满的料就用来炖一壶汤,每一杯都是精华~


各式炖汤也是店里的杀手锏,标准化流程,每一盅都是十足用料~


码头价游水海鲜


店里有个大鱼池,琳琅满目的游水海鲜,每天专车从广州黄沙海鲜市场进货,全都是一手码头价,甚至比自己去市场买来煮还要便宜~


|  金 奖 茉 莉 虾  |

海鲜够好,做法肯定不能输,这道虾荣获过很多餐饮比赛的金奖,创意十足,连碟子表面的湖水都是可食用的。


用的都是现捞的罗氏虾,个头必须够大,肉厚才好吃~


这道菜的秘诀是淋在虾上面的茉莉酱,有芝士、奶油、茉莉花汁进行调味,由大厨自己潜心研发的,味道只此一家!


|  葱 油 大 连 鲍  |

这种鲍鱼的做法最极端,不爱吃葱根本都不敢看,爱吃的连酱都会巴不得吃掉,绿油油的一片。


鱼池用的都是海水,而且都是还原海的温度,刚捞上水的鲍鱼非常冷,妹子手都冻僵了,只剩鲍鱼自己在动了。


不同一般吃到的葱油清蒸,这是拿秘制的葱油酱焖的,一个字:香!问了很多遍大厨这个酱的秘方,怎么都不肯说。


|  天 天 向 上  |

老板说酒楼也要跟上潮流,不要就浪费这么好的生蚝了,网红鸡子生蚝,还加了流心的鹌鹑蛋。


用的都是现开的台山大生蚝,只只饱满肥美。


吃的时候先把鹌鹑蛋戳穿,把上面的东西拌一拌,一口气吞到嘴里,晚上就知道它的好了~


手工创意点心


大厅旁边就是一个敞亮的明档,每天茶市的时候师傅都会在里面忙得团团转,但是点心出品丝毫不受影响~


|  得 意 企 鹅 包  |

造型独特的企鹅包,连形状都是做成了椭圆的,嘴巴也捏得挺像的。


可爱得有点下不了嘴,为了让大家知道里面是啥,只好下手了,原来里面是奶黄馅的~


|  避 风 塘 虾 饺  |

东莞很少见的虾饺做法,油炸过的虾饺,再用避风塘做法,炸蒜真的好香啊~


|  紫 薯 天 鹅 酥  |

美得就像件艺术品似的,做得相当精致,这次真的舍不得掰开了,不过可以告诉你里面塞的是紫薯。


堪称虎门人饭堂


每到周末,这里都是一席难求,等位排号这件事绝对少不了,一家老少来喝早茶已经是附近街坊多年来的习惯了。


酒席、尾牙、年会等等这里都能接受预定,大厅富丽堂皇,请客什么的绝对够面子。


平常想清静地吃个饭,约朋友、谈事情,这里舒适典雅的包间也相当不错。


先锋队福利驾到


福利一

 免费送你暖粒粒羊肉煲 


到店每桌正价菜消费满138元

即可免费获赠价值118元的

古法羊肉煲

(茶位、海鲜、特价菜除外)

/活动时间:即日起至2018年1月31号/


福利二

 超实惠大厅特价菜 


1.木瓜炖雪蛤 18元

2.三文鱼刺身(15片) 48元

3.鹅三宝 30元


福利三

 点心有折扣 


7:30-14:30

全场点心 8 


-最终解释券归新豪宴大酒楼所有-


趁着年底

带上家人,约上朋友

去酒楼好好犒劳一下自己吧


新豪宴大酒楼

东莞美食先锋队

地址: 东莞市虎门镇海运路宜家花园2楼

订座电话0769-85124388

营业时间:7:30-21:00



本文由东莞美食先锋队原创


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