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福州这些非遗文化即将消失,还没体验过的赶紧去

发现福州 2018-12-05 15:46:46


今天发哥看到一个令人痛彻心扉的消息

苏苏酱鸭失传!

多年前发哥是这家店的常客

曾任国民政府主席的林森,

海军将领萨镇冰、陈绍宽都是这儿的老餮

作为省非物质文化遗产

传承人刘依富生病去世,后继无人

世间再也没有苏苏酱鸭了


其实咱们福州的非遗文化灿烂又丰富,如果没有及时保护与传承,恐怕会遭遇苏苏酱鸭那样的失传困境。


闽剧


闽剧是福建省最重要和最具代表性的地方剧种之一,为现存用福州方言演唱、道白的唯一戏曲剧种。


发源于明万历年间,在福州戏剧、方言小调、音乐舞蹈的基础上,兼收徽班、昆曲、京剧、弋阳腔等艺术发展而来,具有闽都文化鲜明的特色和韵味。


十番音乐(茶亭十番音乐)


级别:|国家第一批||省级第一批||市级|



茶亭十番音乐发源于福州著名的手工艺街——茶亭街,在民间广泛流传近300年。清时已具规模,主要乐器有笛子、逗管、椰胡、去锣、狼串、大小锣、大小钹、清鼓等10种,后又加入笙、木鱼等。音乐旋律独特,不仅吸收本地民间小调、地方戏曲唱腔的元素,又兼有岭南音乐的韵味。节奏明快、情感跌宕起伏,对比强烈。


福州伬艺


级别:|国家第一批||省级第一批||市级|



福州伬唱有400多年历史,流行于福州方言区,其艺术形式有十多种:儒林伬、洋歌伬、江潮伬、平讲伬等,艺术特点以唱为主,自拉自弹自唱,辅以说、演、舞、表。音乐唱腔有板腔体、曲牌体和板腔、曲牌结合三种唱腔,有小调、洋歌、江湖、运腔、啰啰5类,共400多首。保留曲目百余本,具有浓郁的福州风情民俗。


福州评话


级别:|国家第一批||省级第一批||市级|



福州评话是用福州方言说表、吟诵的评书评话类曲种,渊源甚古,一脉相承唐、宋俗讲变文、诗赞系词话艺术,韵散相间,且说且吟,锣钹间奏的艺术模式,素有“活化石”之称。清代有许多木刻本面世,在其方言载体中保留古汉语语言、语汇、声调、口头语、俗谚等,具有重要历史文化和艺术价值。



民间信俗(陈靖姑信俗)


级别:|国家第二批||省级第一批||市级|



陈靖姑,福州仓山下渡人,生于唐大历二年(767年),正月十五日出生,传说为观音滴血转生。一生除妖灭怪,祈雨救灾,助产佑重,深得民众喜爱。人们对陈靖姑的信仰活动于宋元时期趋盛,朝廷加封陈靖姑为“崇福昭惠慈济夫人”,从此,陈靖姑由民间女神成为钦定神明,对陈靖姑信仰的传播起了推动作用


中医正骨疗法(林氏骨伤疗法)


级别:|国家第一批||省级第三批||市级|



林氏中医骨科世家祖居福州市仓山区盖山镇的盘屿乡。清道光年间,林氏中医骨科创始人林达年(1837—1913)从家乡的高盖山上鹤巢寺长老铁珠和尚处学到少林功夫和骨伤科医术,经多年不断学习、实践,成为当时福州的一代骨伤名医。林达年将骨伤医术传给子孙,其中以其孙子林如高最为出色。林如高全面继承并发展了林氏中医骨伤医术,几十年如一日,治愈骨伤病人不计其数。1975年,腿部受伤的罗瑞卿将军来福州请林如高治伤。经林如高一年多的精心治疗,罗将军的腿伤有了明显的好转,因此名噪京城。



林氏中医骨科世家经过近200年的实践、传承和发展,对骨伤的诊断、复位、固定、练功以及内外用药等方面均有独到之处。林氏骨科有大量的秘制验方以及南少林练功法,目前临床广泛使用且疗效显著的丹、膏、丸、散、酊剂等系列药品达30多种,具有独特的疗效和很高的科研与开发利用的价值。


软木画


级别:|国家第一批||省级第一批||市级|



福州软木画系福州工艺三宝之一,发明于上世纪二十年代,为福州人独创。雕刻艺人以刀代笔,应用散点透视等技法,在进口软木上雕刻,于方寸或数平米的画框之中表现各种题材,达到雕与画完美结合的艺术境界;软木画手工艺流程严谨,分半立体挂框、立体透屏、实用结合品三大类。被海内外誉为“东方艺术珍品第一奇画”。


寿山石雕


级别:|国家第一批||省级第一批||市级|



福州寿山石雕历史悠久,目前已出土的寿山石雕刻品,距今已有1500年历史。产于福州北峰的寿山石,有“石帝”“石后”之称,为上等雕刻彩石;其雕刻技法丰富、精湛,达十余种之多,成品精巧绝伦、巧夺天工,为中国玉石雕刻中的极品。福州寿山石雕常被国家作为礼品,赠送给外国国家首脑和知名人士。近年跻身国石候选行列。

脱胎漆器髹饰技艺


级别:|国家第一批||省级第一批||市级|



福建脱胎漆艺源于中国两千多年的漆艺,与江西景德镇瓷器、北京景泰蓝并称为中国三大著名手工艺品。其艺术风格在乾嘉时代已经成熟,创始人沈绍安发掘技法,在脱胎成型和表层髹漆技术方面独树一帜,形成工艺精良、造型品种繁多、质地轻巧、色彩瑰丽、光亮如镜的特色,在中国漆器行业中占重要地位,多次在世界博览会上获奖。


聚春园佛跳墙制作技艺


级别:|国家第二批||省级第二批||市级|



"佛跳墙",堪称闽菜中的精典。据传"佛跳墙"因当时一位秀才品尝此菜即兴赋诗曰"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。"而得名。"佛跳墙"选料精细,一般要有三十来种原料和配料,制作工艺复杂,用酒坛煨制,别出心载,且肴坛开启后荤香飘溢,吃起来美味可口,是福州各种宴会上必不可少的一道名肴。


花茶制作技艺


级别:|国家第二批||省级第四批|



福州茉莉花茶窨制工艺,是一种用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯,与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺。福州地处亚热带,气候温和、雨量充沛,自然条件非常适合茉莉花生长,至今已有2000多年的茉莉花种植史。作为茉莉花茶的发源地,福州茉莉花茶窨制工艺也已有近千年历史。宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清朝咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。



福州茉莉花茶窨制须经过茶坯处理、鲜花养护、窨花拼和、堆窨、通花散热、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨或提花、匀堆、装箱等十多道传统工艺程序,形成特有的花茶的香、色、味。


詠春拳


级别:|国家第四批||省级第三批||市级|



福建传统詠春拳最早流传于福建沿海一带,后在广东、香港、云南等各地流传,福建传统詠春拳完整保留五枚师太创拳时的整体风格,是中国武学历史上少有的专为女性所创的拳法之一。



福建传统詠春拳尊五枚师太为始祖,几百年来从未失传詠春拳从福建起源并随着时代变迁逐步向全国乃至全世界传播发展。据不完全统计,全世界现已有80多个国家约八百万人在学詠春拳,使得詠春拳成为世界上流行较广、影响较大的拳种之一,是中华武术在海外最庞大的单项武术组织。



福州的非遗还有很多很多,作为一枚普通群众,发哥觉得不是吃点瓜就能保护非遗的。


首先咱们不能破坏非遗,然后从观望变成关注,如果每一个观望的人,都能开始随手记下、拍下身边的非遗,当故事一样传播出去,哪怕只影响到一个人、两个人,久而久之,谁又能保证小众群体中的非遗不会成为全民参与的主流呢?


当然,我们还要尊重匠人对于非遗的传承人,如果你在途中,遇到了他们,跟他们聊聊天,听听他们的故事,或者是买一些小的手工艺品并由衷地对它欢喜和热爱,相信对每一个传承人都是一种力量,他们就会在这现代化的洪流中多坚守一点!




以上内容综合福州市非物质文化遗产保护中心网、知乎等

编辑&排版:发哥




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