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当红茶遇上茉莉,会擦出什么火花呢?

海峡风 2019-01-10 16:39:36

以花入茶 吐纳自然


茉莉小种红茶


正花堂 


品牌解释:正花意思是花与茶不偏斜,匀称适当,平正,使制成的花茶达到纯正不杂。

立堂号意在正花堂制茶人时刻谨记的宗旨:

工艺解释

茉莉花小种红茶

是应用非物质文化遗产

小种红茶制作技艺完成原料,

融合了福州茉莉花形成的一款创新茶品。

“茶引花香以益茶味”

在采摘回来的鲜花与干茶混合后,

借花中的水份产生热量,

一吐一吸相互作用下

促使茶叶物理变化及产生化学反应,

形成特有鲜爽醇和的滋味,

且实且虚、

悠远恬淡的香气

而又不脱茶韵



当红茶遇上茉莉,一定很狠美丽!

茉莉花茶清新鲜爽,

醇韵香甜,两者碰撞,

会擦出什么火花呢?

它们的合体,就是茉莉小种红茶!


茉莉小种红茶的原料是精选非物质化遗产小种红茶制作技艺传承人张陈勇所制的屏南小种红茶为茶坯,茶坯采摘于宁德屏南县海拔900-1200之间的有性群种小菜茶,经萎凋、揉捻、发酵、过红锅等工序后,用不带烟的松柴炭火烘干而成,成品汤色鲜艳明亮呈金橙色,滋味甘甜鲜醇、顺滑,内质丰富、茶气足、候韵悠长。


一泡外形秀美,香气幽而不冲,口感柔和、不苦不涩,鲜醇爽口,汤水层次感多样、花香持久等独特性,让茶香与花香融入身心,整个人就像置身于春天万物复苏的大自然中般感觉。

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